かわいいピクルス つゆ草入り
Description
辛味を入れず、マイルドに仕上げたオリエンタルヴィーガンピクルス。お子様にも。つゆ草の青色でカラフルに♪
材料
(2人分)
★りんご酢など
50ml〜
100ml
★甜菜糖など
大さじ2.5
★自然塩
小さじ1
お好みの野菜
適量
つゆ草花
4個くらい(なしでもいい)
ハーブ(ローリエ、ローズマリーなど)
適量(なしでもいい)
作り方
コツ・ポイント
鷹の爪などを入れていないので、早めに食べ切っていただく方が安心です。ハーブを防腐剤の代わりにしています。
つゆ草ももちろん食べられますよ^ ^
市販のピクルスは味が強く、形もスティックばかりなので、マイルドでかわいく仕上げてみました^ ^
つゆ草ももちろん食べられますよ^ ^
市販のピクルスは味が強く、形もスティックばかりなので、マイルドでかわいく仕上げてみました^ ^
このレシピの生い立ち
簡単でかわいい野草料理のレシピ
随時アメブロにアップしています^ ^
『妖精のごはん』
https://ameblo.jp/ukiuki-chiaki/entry-12684801060.html
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