玉ねぎ大量消費★中華風オニオンスープ
シルキ
作り方
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1
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玉ねぎを薄切りにしてボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジ600Wで4分加熱します。
※加熱すると甘みと旨味が増します。
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2
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その間に白ネギを刻み、卵を溶きます。
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3
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鍋に水400mlと白ネギ・玉ねぎを入れ、沸騰したら★の調味料を加えます。
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4
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溶き卵も加え10秒ぐらい待ってから火を止め、最後に軽く混ぜて出来上がり！
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コツ・ポイント
少し味が薄いなと感じたら塩胡椒で調節してください。
このレシピの生い立ち
まとめ買いした玉ねぎを消費したかったので、丸々一個を使ったスープを考案しました。
シルキ
