鶏ステーキ【簡単おしゃれ】【男女ウケ◎】
Description
オシャレに見えるのに、ボリュームもあります。
男性にもトマト嫌いな子供にも大好評でした！
男性にもトマト嫌いな子供にも大好評でした！
クックZ2MXN3☆
材料
2枚
バジルかクレソン
お好みで
クレジーソルトかマジックソルト
適量
オリーブオイル
適量
1本
2本
適量
写真は工程12参照
味噌
小さじ1
醤油
小さじ1
作り方
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1
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鶏もも肉を3等分に切る。
四角くなるように端っこを切ると綺麗に見えますよ。（切り落とした分は親子丼等にしてます）
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2
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下味をつける為に、ハーブ系ソルトを表と裏に振りかける。
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3
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オリーブオイルをしき、皮を下にして中火。
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4
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焼いている最中に、ズッキーニ・ナスを輪切りにしておく。
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5
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野菜に水滴がついていたら、キッチンペーパーでふく。
※水滴があるとフライパンに入れた際、はねます！
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6
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皮にいい感じに焦げ目がついたらひっくり返し、【4】の野菜達を投入。
軽くマジックソルトで味付けしても良い。
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7
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弱火にし、10分位よく焼きましょう。
菜箸で肉を押して柔らかいようなら、もう少し焼きましょう。
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8
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焼けたらお皿に盛り付けし、そのフライパンにトマトガーリックソース・水・味噌・醤油・ミニトマトを投入。
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9
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トマトの皮が破れてきたら、OK。
水分はなるべく飛ばしてドロっとさせると良い。
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10
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最後に飾りつけで、バジルやクレソンを添えてあげたら完成です！
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11
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このソースを使用しました！
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コツ・ポイント
【9】でソースをドロっとさせるのがポイントです！
このレシピの生い立ち
学生時代によく行ったカフェメニュー。
男性や子供用にアレンジしてみたら大好評でしたので、皆さんに作っていただけたら嬉しいです。
男性や子供用にアレンジしてみたら大好評でしたので、皆さんに作っていただけたら嬉しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
