ブロッコリーとポテトのキッシュ
はやてくてく
作り方
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1
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じゃがいもとフルーツパプリカを1cm角にカットする
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2
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フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、香りが立ったら、1とブロッコリー、ベーコンを炒め粗びき塩コショウで味を整える
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3
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オーブンを200℃で10分余熱する
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4
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ボールに卵3個、生クリーム100㏄、牛乳100㏄、とろけるチーズ一掴み(お好みでOK)を入れ、よく混ぜる
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5
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パイシートを伸ばし、タルト型に厚さが均等になるように敷き詰める
底にフォークを刺して、所々穴を開ける
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6
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あら熱が取れた具材を、卵液の中に入れ、よく混ぜる
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7
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鉄板の上に置いた、パイ生地タルト型に6を流し入れ、とろけるチーズを上から振りかける
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8
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200℃のオーブンで20分～30分焼く
オーブンの機種によって、焼き加減が異なるので、焼き具合を見ながら調節してください
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コツ・ポイント
フルーツパプリカが無ければ、普通のパプリカでもOKですが、パプリカは大きいので1個で大丈夫だと思います。
とろけるチーズは、お好みの量で良いと思います。
パイ生地が焦げそうな時は、アルミホイルを上から被せて調節してください。
とろけるチーズは、お好みの量で良いと思います。
パイ生地が焦げそうな時は、アルミホイルを上から被せて調節してください。
このレシピの生い立ち
キッシュを、お家でガッツリ食べたいと思い作りました。
家族や職場の同僚からも大好評です。
家族や職場の同僚からも大好評です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
