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うまうまきゅうりの冷奴

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Description

冷奴によく合います(* ^Ｏ^ *)

材料

きゅうり
2本
塩
適量
醤油
適量
コチュジャン
適量
にんにくチューブ
適量
ごま油
適量
 

作り方

  1. 1

    きゅうりを綺麗に洗ってヘタを取り除きます。
    取り除いたら輪切りでも細切りでも。お好きな切り方で切ります。

  2. 2

    写真

    細切りにしたきゅうりを塩でもんで水分を抜きます。
    この後味付けするので水に晒してよく絞ってください

  3. 3

    ボウルに移して醤油、コチュジャン、にんにくチューブを1周ずつ入れて混ぜ合わせます

  4. 4

    全体的に混ざったらごま油を一回りいれて完成です！
    豆腐に乗せるとおいしいです

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

馬刺し食べたすぎて冷房にたまたまあったきゅうりに馬刺しユッケと同じ味付けをしてみたら美味しかった…それが全ての始まり
レシピID : 6860318 公開日 : 21/07/08 更新日 : 21/07/08

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はらぺこおまめ
うまうまきゅうりの冷奴
by はらぺこおまめ