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ごま油薫るきゅうりと豚肉の水餃子

ごま油薫るきゅうりと豚肉の水餃子の画像

Description

きゅうりで作るヘルシー餃子！ごまラー油のアクセントも◎

材料 （30個分）

きゅうり
2本
塩
大さじ1
A　しょうゆ
大さじ1
A　酢
大さじ1/2
A　純正ごまラー油
小さじ1
A　いりごま
適量
鶏ひき肉
200g
圧搾純正胡麻油 濃口
小さじ2
餃子の皮
30枚

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、マルホン圧搾純正 濃口を使います。

  2. 2

    きゅうりは小口切りにし、塩をまぶして5分置き、水気を絞る。Aの材料を合わせてたれを作っておく。

  3. 3

    写真

    鶏ひき肉に②のきゅうりと圧搾純正 濃口を入れて全体をさっと混ぜ、皮で包む。(包み方は半分にたたんで、両端をくっつける)

  4. 4

    沸騰させた湯に③を入れて2分茹で、氷水にさらし水気を切る。②のたれをかけていただく。

コツ・ポイント

圧搾純正 濃口で味が決まるので、味付けは塩のみでもおいしい！
きゅうりを塩もみすることで食感もよくなり、鶏肉のうまみを吸ってくれます。

このレシピの生い立ち

マルホン胡麻油「圧搾純正 濃口」は、力強い香りと濃厚な風味で本格的な味わいに仕上がります！
レシピID : 6861772 公開日 : 21/07/09 更新日 : 21/07/09

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ごま油薫るきゅうりと豚肉の水餃子
by マルホン胡麻油