オクラと鶏の胡麻味噌あえ #夏野菜
Description
夏の美腸、美肌、身体作りにもアスリートにオススメ
オクラを美味しく頂け身体に嬉しい夏に最高のレシピです!
オクラを美味しく頂け身体に嬉しい夏に最高のレシピです!
材料
(4人分)
鶏の胸肉またはササミ
約250g
塩麹
大さじ1
2袋 (16)
味噌
大さじ1と2/1
みりん
大さじ2
醤油(出汁醤油もok)
大さじ1
すりごま
大さじ2
その他オクラの下拵え用の塩
適量
作り方
コツ・ポイント
オクラは必ず塩で板ずりか、擦り、
ヘタは切りすぎず、ガクはクルッとカット!
胸肉の場合、厚い場合は半分にカットして、
3時間以上置く。
ラップで2分ずつ分けてレンジで中まで火を通す!ゴマはなるべく擦りたてを使いましょう!
ヘタは切りすぎず、ガクはクルッとカット!
胸肉の場合、厚い場合は半分にカットして、
3時間以上置く。
ラップで2分ずつ分けてレンジで中まで火を通す!ゴマはなるべく擦りたてを使いましょう!
このレシピの生い立ち
夏野菜の代表オクラは、
ビタミンB1を多く含み、ベータカロテン、ペクチン食物繊維で整腸作用、ビタミン豊富な美容に健康に、素晴らしい旬の野菜を最高の組み合わせゴマのビタミンEに鶏のタンパク質で、身体作りをしたく考案したkana一推しレシピ!
ビタミンB1を多く含み、ベータカロテン、ペクチン食物繊維で整腸作用、ビタミン豊富な美容に健康に、素晴らしい旬の野菜を最高の組み合わせゴマのビタミンEに鶏のタンパク質で、身体作りをしたく考案したkana一推しレシピ!