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キャベツを千切にして、ボールの中で卵とよく混ぜる。
ハムやベーコン(薄切りのもの)などを、細切りや3cm角などに切る。
フライパン(20cm程度が◎)に、必要に応じて油をしき、ハム類を並べます。
ハム類の上に、1のタネを敷き詰め、蓋をして蒸し焼きにします。
様子を見て、動かしても大丈夫そうなら、一気に裏返します。
ハム類の上に、ピザチーズをトッピング。ピーマンやトマトを載せるなら、チーズの前に。
更に蓋をして蒸し焼きにします。チーズがトロリとしたら、お皿にうつして、ケチャップをふって、めしあがれー