ヘルシー&カラフル蒸し餃子
Description
グリル鍋を使いテーブル上で蒸してみんなで食べます。蒸す時には皮が底にくっつかないよう白菜などを敷くとよいです。
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材料
50枚
塩こしょう
少々
しょうゆ
少々
ごま油
少々
少々
1/2個
■
具材
350g
1/2束
1/2個
パプリカ赤
1/2個
1握り程度
しょうが
1かけ
にんにく
1かけ
作り方
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1
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野菜はあらみじんに切り、ひき肉と共にボールに入れ、片栗粉、ごま油、塩こしょう、しょうゆを加える。
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2
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ねばりがでるまでしっかり混ぜる。
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3
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餃子の皮を手のひらに広げ円周の上半分に水を塗る。下半分にスプーンで具を乗せ両端からひだをたたむように合わせて閉じていく。
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4
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グリル鍋あるいは蒸し器に白菜を敷き、餃子を並べていく。皮の色が透き通ってきたら完成。
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コツ・ポイント
あざやかな具材を使い、あらみじんにすることで彩りとシャキシャキ感を楽しめます。
このレシピの生い立ち
低カロリーで満腹感のあるわが家の人気メニュー。子どもが小さい頃は食べさせたい食材を細かく刻んで入れ込んでいました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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