☆自宅で本格焼肉のタレ
Description
簡単に出来る焼肉のタレに少しアレンジを加えた、より本格的な焼肉のタレの作り方です。
マイスターヨシ
材料
（２～３人分）
醤油
大さじ１
オイスターソース
大さじ１
味噌
小さじ１
キムチの素
小さじ１
甜麺醤(テンメンジャン)
小さじ１
玉ネギすりおろし
小さじ１
料理酒
小さじ１
ごま油
小さじ１
小さじ１
砂糖
小さじ１/２
コショウ
適量
ガーリックパウターorニンニクすりおろし
適量
大さじ２
焼いた肉汁（肉を焼いたエキス）
大さじ２
※簡単バージョンもアップ中
作り方
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1
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肉汁以外の材料をボウルで混ぜ合わせます。味噌の溶け残りがない様にします。
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2
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味噌にオイスターソースを混ぜて練ってから混ぜると混ざりやすくなります。
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3
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肉をフライパンで焼いた際の肉汁と２を合わせて軽く煮立たせてタレが完成です。
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コツ・ポイント
揃わない材料がなくても構いません。
フライパンに出た肉汁が脂が多い場合には少な目にして下さい。
甘めが好きな場合は砂糖やハチミツ、リンゴや梨のすりおろしを加えます。
辛いのが好きな場合は唐辛子や豆板醤等を足します
フライパンに出た肉汁が脂が多い場合には少な目にして下さい。
甘めが好きな場合は砂糖やハチミツ、リンゴや梨のすりおろしを加えます。
辛いのが好きな場合は唐辛子や豆板醤等を足します
このレシピの生い立ち
自家製で焼肉のタレを作る事が多く
少し本格的な味わいのタレを作りました。
少し本格的な味わいのタレを作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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マイスターヨシ
