きゅうりの塩もみ+カクテルソースの画像

Description

このところきゅうりの浅漬けを色々と作っているんだけど、生でも食べておくかと。ディップにカクテルソースを用意したよ。

材料 (2人分)

岩塩
少々
特製カクテルソース(以下の*のもの)
適量
*ケチャップ
大さじ2.5程度
*レモン果汁
大さじ半分程度
*おろしニンニク
大さじ半分程度
*おろしわさび
大さじ半分程度
*一味唐辛子
適量

作り方

  1. 1

    きゅうりはへたを切り落とし、キッチンばさみで1.5cm厚程度程度に切っておく。

  2. 2

    振り塩をして、2時間程度置く。

  3. 3

    特製カクテルソースを作っておく。

  4. 4

    きゅうりの水切りをしっかりとして、洋皿に移す。

  5. 5

    特製カクテルソースを加えて、完成。

コツ・ポイント

きゅうりは振り塩をして、冷蔵庫で冷やしておくと良い。水切りはしっかりとすること。

このレシピの生い立ち

このところ色々と作っているきゅうりの浅漬け。お漬け物も良いんだけど、生でも食べておくかと。ディップとしてカクテルソースを用意してみたよ。これはなかなか良いね。
レシピID : 6864198 公開日 : 21/07/11 更新日 : 21/07/11

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