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ヴィーガン♪大豆ミートのガパオライス

ヴィーガン♪大豆ミートのガパオライスの画像

Description

タイのバジル炒めごはん、ガパオを大豆ミート使用で作ってみました。

材料 （1人分）

ごはん
お茶碗1杯分
ピーマン
1個
パプリカ(赤)
1/4個
パプリカ(黄)
1/4個
目玉焼き
卵1個分
あらびきガーリック
数回振り
バジル（スパイス）
数回振り
コリアンダー
数回振り
レッドペパー
数回振り
ナンプラー
大さじ1/2
ごま油
大さじ１
大豆ミート
50ｇくらい

作り方

  1. 1

    ピーマン、パプリカはヘタを切り落とし、縦細切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油、あらびきガーリックを入れて熱し、大豆ミートを炒める。

  3. 3

    ピーマン、パプリカを加えて炒める。

  4. 4

    バジル、パプリカ、レッドペパー、コリアンダーを入れて炒める。

  5. 5

    最後にナンプラーを回し入れて火を止める。

  6. 6

    目玉焼きを作り、器に盛る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

見切り品のパプリカを使いたくて作りました。
フレッシュバジルがなかったけれど、スパイスのバジルはあったので、作ってみました。
レシピID : 6864428 公開日 : 21/07/12 更新日 : 21/07/13

このレシピの作者

ちいさなしあわせKT
ちいさなしあわせKT
北海道在住、14歳女子、10歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー14キロ達成！簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。
【資格】食育インストラクター、米粉マイスター
ブログ：https://ameblo.jp/applemint-15/
インスタグラム：＠chiisanashiawasekitchen

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