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簡単★里芋と高野豆腐ちくわの炊き合わせ

簡単★里芋と高野豆腐ちくわの炊き合わせの画像

Description

いろんな煮物を合わせた炊き合わせ^_^ホッとしますね♪

材料 （3人分）

里芋
3個
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2
酒
大さじ2
枝豆
お好み量
高野豆腐
1枚
出汁
適量
ちくわ
1本
麺つゆ
大さじ1
酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    里芋は洗って皮を剥いて醤油、砂糖、酒と鍋に入れます。沸いたら火を弱くして10分煮ます

  2. 2

    枝豆を茹でておきます

  3. 3

    写真

    高野豆腐は添え付けの出汁のようなものを使います

  4. 4

    写真

    分量通りのだしの素と水が沸いたら高野豆腐を入れます

  5. 5

    写真

    落とし蓋をして弱火で10分煮ます

  6. 6

    写真

    ちくわは斜め切りにします

  7. 7

    写真

    ちくわと水100ccを小鍋に入れて火にかける

  8. 8

    写真

    高野豆腐が煮えたら最後火を強めて少し水分を飛ばす

  9. 9

    写真

    ちくわの鍋が沸騰したら麺つゆ大さじ１と酒を入れます

  10. 10

    写真

    水分が少なくなるまで落とし蓋をして煮ます

  11. 11

    写真

    里芋と枝豆、高野豆腐、ちくわを器に盛る。３つのうち好きな煮汁をはります

コツ・ポイント

里芋は焦がさないように注意してくださいね。

このレシピの生い立ち

みんなの好きなものを合わせた炊き合わせ。
レシピID : 6865230 公開日 : 21/07/12 更新日 : 21/07/12

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簡単★里芋と高野豆腐ちくわの炊き合わせ
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