カルボナーラスープ（やよい会）低糖質
HitominH
作り方
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1
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山盛りのズッキーニ！これで8人分！
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2
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ズッキーニはパスタの代わりに使うのでタテに細く切ります。
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3
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タマネギとベーコンも細く切りオリーブオイルで炒めます。あまり混ぜない方が香ばしさがでます
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4
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ズッキーニを加えて塩こしょうして更に炒めます
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5
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生クリームを弱火で温め、用意した卵黄に生クリームを器の方で少し混ぜてから
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6
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鍋に移してカルボナーラソースを作り
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7
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ズッキーニに合わせて味を調えます
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8
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器に移してできあがり！
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コツ・ポイント
生クリームは動物性脂肪48％のもの。カルボナーラソースが固まるのを防ぐためにも卵黄に少しずつ生クリームを混ぜてから鍋に移すのがポイント！牛乳はNGですが生クリームやチーズ、バターはいい物を選べば（24ヶ月以上熟成のもの）OK
このレシピの生い立ち
2021年7月の料理は糖質カットのお料理です！
パスタの代わりにズッキーニでも味付けがしっかりしているのでお腹いっぱいになりました！
炭水化物16g、脂質190g
パスタの代わりにズッキーニでも味付けがしっかりしているのでお腹いっぱいになりました！
炭水化物16g、脂質190g
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