簡単！幸せ♪ふっくら⭐️あんまん
Description
１００円ショップの餡で作るから
お財布にもやさしい！あんまん
期待を上回る膨らみに驚くことなかれ！
お財布にもやさしい！あんまん
期待を上回る膨らみに驚くことなかれ！
ハミング✩バード♪
材料
（作りやすい分量※４個分）
作り方
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1
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あんこを２５ｇで計量して丸めて冷蔵庫で冷やす
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2
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ボールに★を入れて
よく混ぜ合わせる
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3
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計量カップに☆を入れてよく混ぜ合わせる
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4
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２に３を加えてよく混ぜ合わせ、ひとまとまりになったら、生地をよく捏ねる
※５分程度
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5
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４にサラダ油を加えてさらによく捏ねる
※５分程度
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6
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生地にサラダ油が馴染んだ状態で、生地を丸める
※端から折りたたみ中心で閉じる
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7
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生地の閉じた面を裏にしてボールに戻し、ラップをしてオーブンで１５分発酵させる
※１次発酵４０℃
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8
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生地を指で押して発酵状態を確認する
※押してみてもどってこなければ発酵完了
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9
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生地を軽く押して、ガスを抜き、計量しながら４等分に分ける
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10
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等分に分けた生地を手に取り、指の腹で押して直径１０ｃｍくらいに丸く広げる
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11
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あんこを中央に置いて包むようにして生地を丸め閉じる
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12
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オーブンシートに生地を閉じた面を裏にして置いてボールに戻す
※発酵して生地が膨らみくっつくので間隔をあける
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13
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ラップをして、オーブンで１５分発酵させる
※２次発酵４０℃
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15
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蒸し上がりすぐに取り出さず１５分程置いたら出来上がり♪
※縮み防止
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コツ・ポイント
工程１ あんこはダレるので冷蔵庫で
使う直前まで冷やしておく
工程４、５は少し力を入れてよく捏ねます
工程１４ 蒸している途中は蓋をあけないで
ください
等分に分けた生地は発酵、蒸しでは
間隔をあけて置いてください
使う直前まで冷やしておく
工程４、５は少し力を入れてよく捏ねます
工程１４ 蒸している途中は蓋をあけないで
ください
等分に分けた生地は発酵、蒸しでは
間隔をあけて置いてください
このレシピの生い立ち
７／２２ 工程４の文字を修正しました
おはぎも食べたいけれど
お饅頭も食べたい気分になり
両方購入するのは難しかったので
お饅頭は作ることにしました。
北海道小豆使用の餡子も
１００円ショップで購入♪
おはぎも食べたいけれど
お饅頭も食べたい気分になり
両方購入するのは難しかったので
お饅頭は作ることにしました。
北海道小豆使用の餡子も
１００円ショップで購入♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ハミング✩バード♪
