温泉玉子のせ麻婆豆腐丼
三つ葉つくし
作り方
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1
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フライパンに生姜とニンニクのすりおろしを入れてから油を入れ、着火する
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2
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生姜とニンニクの香りがたって来たら、玉葱と椎茸のみじん切りを入れ炒める。
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3
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玉葱と椎茸にざっと火が通ったら、市販の麻婆豆腐の素を入れ、後は麻婆豆腐の素のパッケージの、表示通り作ります。
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4
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好きな器にご飯を入れ、ご飯に麻婆豆腐を載せ、温泉卵を載せて頂きます。
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5
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温泉卵は、購入してもご自分で作っても良いです。私は温泉たまごエッグパレットで、作っています。
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コツ・ポイント
市販の麻婆豆腐の素を使いますが、先に一手間かけると更に美味しくなります。因みに私は丸美屋の麻婆豆腐の素、甘口を使用しています。
このレシピの生い立ち
何時もの麻婆豆腐ですが、たまたま温泉卵を作ったので丼にしたら結構旨かったです。
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