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肉汁ジューシーな餃子♪

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Description

白菜たっぷり肉汁ジュワ～っなパリパリ餃子です！
美味しすぎてパクパクいけちゃいます！
ポイントは固めた鶏がらスープ！

材料 （餃子の皮50枚分ぐらい）

白菜
4分の1
豚ミンチ
300グラム
ニラ
2束ぐらい
餃子の皮
50枚分
■ ★調味料★
★オイスターソース
大匙2
★しょうゆ
大匙1
★にんにく
チューブで2ｃｍぐらい
★しょうが
チューブで2ｃｍぐらい
■ ☆ジューシーになる素☆
☆鶏がらスープの素
大匙2
☆ゼラチン
5ｇ
☆お湯
100ｃｃ

作り方

  1. 1

    まずは、先に鶏がらスープの素を作ります♪
    100ｃｃのお湯に鶏がらスープの素とゼラチンを入れて混ぜます。

  2. 2

    それを、冷蔵庫で冷やし固めましょう♪プルプルなるまでです。

  3. 3

    白菜、ニラを細かく切って塩を振り、水気を出します。
    ◎湯がきません
    適度に絞ってﾎﾞｰﾙに移します。

  4. 4

    絞った野菜、豚ミンチ、調味料を入れ混ぜます。
    一緒に冷蔵庫で固め冷やした☆も一緒に入れ混ぜます。

  5. 5

    あとは、いつものように包んで焼くだけ～♪

    強火で少し焼き目が付いたら水を入れて蓋をして中火で7分ぐらいです。

  6. 6

    写真

  7. 7

    写真

    箸で抑えると肉汁が～ぁぁぁ！！

コツ・ポイント

鶏がらスープを固めて混ぜるというのがポイントです！これだと焼くときに溶けてジューシーさがＵＰします！

このレシピの生い立ち

皮パリパリ、中身ジューシーな餃子を作りたくてある方法を思いつきました！
簡単なので是非一度作ってみてはいかが？
レシピID : 686574 公開日 : 08/11/21 更新日 : 08/11/27

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肉汁ジューシーな餃子♪
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