照り焼き、ナス味噌、南京！ゆりさん風

！、印を入れて→炊く→軽くとろみをつけておく,

鶏もも肉→ホークの先でチクチク突き穴を開け、皮の縮みを防ぎます。

小麦粉を全体にまぶし5分ほど放置してなじませます。フライパンに油大１を入れなじませた肉を入れ点火中強、です。

鶏肉の両面が焼けたら(4)のタレをｼﾞｭ～と入れ焼きつけていく。ごまを少々ふりかける鶏肉の出来上がり→投稿の別皿に取る

鍋はそのままで使う→茄子は2つにカット、皮面を下迄、包丁を入れない蛇腹切りでカット【4】のフライパンの残油の中へ入れる

油を茄子に絡ませる。残油は、フライパンを傾けて捨てま。点火中火する

鶏肉と同じ投稿写真のように盛り入れる。フライパンの煮汁はそのままにとっておく。この中で南京を炊く→

南瓜【厚揚げ可】をお好きにカット少し薄めがよい中に入れる→水を入れて味を整えて点火中強味が薄めなら、【めんつゆを追加可】

蓋を押して柔らかくなるまで炊く→できたかな？投稿写真の参考にして盛り付ける。