きゅうりたくわんカニカマサラダプラス

千切り、すぐ食べるならそのまま、マヨネーズをかけて。
作り置きするときは、水がでるので、他のメニューより先につくる。絞ってから食べる時にマヨネーズで和える。

先輩同業者に教わり、やってみたら綺麗で美味しかったです。きゅうりが値上がりしたので、他の野菜で量増ししてみましたが、さらに綺麗で美味しかったです。
大根(たくわん)と大根だから、カブでもよかったかなあ。と後で思った。