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玉ねぎはみじん切り、ピーマンとパプリカは1cm角に、ウインナーは小口切りにカットする。
炊飯器に研いだ米と<調味料>を入れたら2合の目盛りまで水を入れて混ぜ、鶏肉以外の具材を全て乗せる。
塩コショウを全体に刷り込んだ鶏肉を皮目を上にして乗せ炊飯して、炊けたら鶏肉を取りだしカットする。
米をよく混ぜて鶏肉と一緒に器に盛り、お好みで目玉焼きを乗せて出来上がり!