さばみそキムチチゲ〜余ったさばみそ救済〜
ゆったんまーくん
作り方
-
-
1
-
熱した鍋にごま油をひき長ネギ、白菜、キノコ類、にんにく生姜をいれしんなりするまで炒める。
-
-
-
2
-
①にキムチを入れ更に炒める。
-
-
-
3
-
水、中華出汁を入れに立たせ、豆腐をスプーンですくって入れ、鯖の味噌煮を入れて一煮立ちさせる。真ん中に卵を落として煮る。
-
コツ・ポイント
鯖味噌煮は残ったものですがサバ缶でも良いと思います。作ったもので骨がある場合入れたほうが出汁が出るかと。
食材を入れて炒め煮込んでいくだけです。豆腐は絹がプルプルでおすすめです！
食材を入れて炒め煮込んでいくだけです。豆腐は絹がプルプルでおすすめです！
このレシピの生い立ち
残った鯖味噌煮を一人ランチ用にチゲにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
