夏の定番、ひんやり爽やかすだちうどん。

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Description

簡単シンプル、汁まで飲み干したくなる夏の定番すだちうどんです。ライムやカボスでも◎

材料 (1人分)

1玉
2個
300cc
白だし
大4

作り方

  1. 1

    うどんを茹でる。

  2. 2

    すだちは、1個はうすーく輪切りにし、もう1個は2つに切って搾っておく。

  3. 3

    茹で上がったうどんを冷水でしめたら、水気をよく切っておく。

  4. 4

    器に白だしと氷水、すだち汁を合わせる。スープが均一に混ざったら、③のうどんを加える。

  5. 5

    輪切りすだちをぐるりと円をかくように浮かべたら完成!

  6. 6

    写真

    2021/08/02 Top10 Special Thanks.

コツ・ポイント

輪切りすだちは、なるべくうすーく1〜2mmにスライスするのがポイント◎

このレシピの生い立ち

柑橘が大好きなので。
レシピID : 6869303 公開日 : 21/07/16 更新日 : 23/07/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ハミング521
飲み干す美味さでした。夏にぴったりです。