ジャマイカ♡スパイスいっぱいフリッター

薄力粉はふるいにかけておく。

玉ねぎ、赤パプリカは小さなサイの目に切る。ニンニクは半分はスライス、半分はみじん切りにする。

スパイス類。ターメリック、グランマサラ、オールスパイス、黒胡椒、ジャマイカスパイス、塩。

水を加えよく混ぜる。お好み焼きぐらいの柔らかさ。

フライパンに5ミリぐらいサラダ油を入れ、スライスしたニンニクを熱し、かおりをつける。

色良くなるまで両面を揚げる。

これがジャマイカの常備スパイス。