【絶対に美味しい】ベイクドチーズケーキ
作り方
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1
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材料を用意します。
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2
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卵白を泡立てます。しっかり泡立てておきます。
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3
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別のボールで、卵黄と砂糖をまぜます。
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4
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卵黄、砂糖入れた方のボールに、生クリーム、クリームチーズを入れます。
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5
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さらに、小麦粉とレモン汁も加えます。
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6
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泡立てた卵白を入れます。ここからは、スパチュラでやさしく混ぜ、混ぜすぎないようにします。
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7
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型に入れて、170cのオーブンで40分焼きます。
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8
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砂糖ときざみ浜納豆、水を加えます。
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9
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上にトッピングをのせて出来上がりです。
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コツ・ポイント
卵白を泡立てるので、口当たりもよく、クッキータルト型2個分できます。いつもは、ビスケットとバターで土台を作るのですが、クッキータルトを使って、時短しても良いですね。きざみ浜納豆を仕上げにかけると、上品な塩味が加わり、さわやかな味になります。
このレシピの生い立ち
静岡県浜松市の名産、浜納豆の魅力を、全国に発信するため、いろんなレシピを考えています。
浜納豆と聞くと、納豆を想像しませんか? 浜納豆は、麹菌を使用しているので、納豆菌を使用している納豆のような味はしません。発酵食品を摂取して、免疫力UP
浜納豆と聞くと、納豆を想像しませんか? 浜納豆は、麹菌を使用しているので、納豆菌を使用している納豆のような味はしません。発酵食品を摂取して、免疫力UP