ゴーヤの佃煮
koujyu
作り方
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1
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ゴーヤの種とわたを取り
5ミリくらいに切る
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2
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胡麻油でゴーヤを炒める
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3
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砂糖、醤油、味噌、酒を入れて
水分がなくなりそうなくらいまで炒める
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4
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火を消し、鰹節を混ぜる
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5
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粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす
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コツ・ポイント
冷やして、あったかい白ごはんと食べる
このレシピの生い立ち
砂糖と醤油で佃煮を作っていたら、味噌入れてしまえと思いました。
394万
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