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鶏ガラはよく洗い鍋に入れ、トリ手羽先、サントリー天然水を入れ火にかける
沸騰したら中火にして、丁寧にアクを取りながら約40分ほど煮る
水量が半分程度になりスープの色が白濁したら鶏ガラを取り出す
塩、胡椒で味を整え、小口切りした長ネギを加える
とても綺麗で美味しそう！！つくれぽどうもありがとう
莉莉酒家
