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サッポロ一番塩らーめんを使います。
器に 卵黄・生クリーム・牛乳・付属のスープの素半分を入れて よく混ぜ合わせ 冷蔵庫に入れておきます。
らーめんを沸騰したお湯で 3分茹でます。
ざるに上げ 水ですすぎ ボウルで氷水で冷やします。
ブロックベーコンはさいの目切りして 油なしで フライパンで炒っておきます。
2の器に 水気をよく切った麺を入れ ベーコンを乗せます。
真ん中に温泉卵を乗せ 付属の白ごまをかけ 黒こしょうとパルメザンチーズ(粉チーズ)は好みの量をかけます。