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冷しゃぶ肉はゆでる。
きゅうりはピーラーで薄く切る。
ぶたにくは太ければはさみで半分くらいの幅に切って、2のきゅうりでくるくる巻く。3回くらい。
お好きなたれで♪わたしは梅肉とゴマダレでいただきました。
ピーラーできゅうりを薄切りにする時、最後ピーラー出来ないですが、その残りはみじん切りにして「山形のだし」を作ると良いです
ご飯に乗せて〜