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鶏肉を一口サイズに切り、500Wで3分ほどチンして中に火が通るようにする。
その間に茄子を輪切りにする。
1でチンした鶏肉をフライパンへ。焼き目がついたらそこに茄子を加える。
茄子がシナっとしたら、調味料を加えて絡ませる。
4を耐熱容器に移し、チーズをのせてオーブントースターで2分ほど焼く。
最後にブラックペッパーをかけて完成〜〜!