漬物コロッケ
チーム漬物
作り方
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1
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じゃがいもをよく洗って半分に切り、ラップする。500W〜600Wのレンジで7〜10分やわらかくなるまで加熱する。
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2
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フライパンでバターを溶かす。
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3
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②にひき肉を入れ、塩こしょう（小さじ1/2）をふって炒める。
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4
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色が変わったら、みじん切りをした玉ねぎと砂糖・醤油（大さじ2）を加え、汁気がなくなるまで加熱する。
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5
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加熱を終えたじゃがいもをさっと冷水につけ、じゃがいもの皮をむき、ひき肉と混ぜながらつぶす。
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6
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⑤に好みの漬物を混ぜる。（細かく切っておく）
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7
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⑥を好みの形にして、小麦粉→卵→パン粉の順にまぶす。
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8
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9
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鍋またはフライパンに油を3cmほど入れ、中温にしてコロッケを並べる。
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10
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こんがりきつね色に色づけば完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
学校の授業で漬物と合う食品を探してます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
チーム漬物
