連子鯛とトマトの揚げ餃子

鯛をさばく（3枚おろしにする）。

おろしたものをミンチにする。

スライスチーズ1枚を4等分に、トマトは小く切り刻む。

180度でカリッと揚げる。こんがりきつね色がgood!!

酢としょうゆを混ぜ合せ、ゆずを入れる。

完成。