茄子と豚肉の生姜焼き
りーとぽん
作り方
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1
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豚肉は1口大に切り、片栗粉をまぶす
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2
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茄子は1口サイズにカットする
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3
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〇の材料を合わせる
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4
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油を引いたフライパンに1を入れ、八割ほど火が通ったら茄子を入れて炒める
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5
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茄子がしんなりしたら3の調味料を加えてとろみがついたら火を止める
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6
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皿に盛り、お好みで小口ネギと白ごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
調味料は入れるとすぐとろみがつくので焦がさないように注意してください。
このレシピの生い立ち
いつもとは違う生姜焼きを食べたくて
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りーとぽん
