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揚げ出し豆腐みぞれあん

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Description

厚揚げのあんかけにすると簡単です

材料 （2人分）

木綿豆腐
1丁
ナス
1本
ピーマン
1個
大根
10cm
片栗粉、天ぷら粉
適宜
A 水
100cc
A 醤油
小さじ2
A みりん
大さじ1
A 麺つゆ
60cc
水溶き片栗粉
適宜

作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーで包み電子レンジで3分加熱し、さめたら8等分する

  2. 2

    ナスとピーマンを一口大に切り、大根はおろして軽く絞る

  3. 3

    材料に粉をまぶして油で揚げる

  4. 4

    小さめの鍋に大根おろしとAを入れ、軽く沸かしたら水溶き片栗粉でとろみをつくる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

なし
レシピID : 6875562 公開日 : 21/07/20 更新日 : 21/07/20

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揚げ出し豆腐みぞれあん
by oobaa