ゴーヤとにんじんのケチャップ炒め

ゴーヤの両端を切り取り、縦に切ってワタを取り除く。出来るだけ薄く輪切りにする。

ザルにゴーヤを入れ、塩をかけてよくもみ込み、10分ほど置く。水道の水を流してサッと洗い、水気を切る。

にんじんを斜め輪切りにしてから千切りにする。

☆印の調味料を加え、さらに1、2分炒めで火を止める。

＊はみ＊様：
つくれぽありがとうございます！ハムを加えるとさらに旨くなりそうですね。さっそく作ってみます。