ポテトサラダリメイク！夏野菜サンドイッチ
Description
あまりがちなポテトサラダをおしゃれカフェ風のサンドイッチにしてみました！揚げ焼きした野菜とポテトサラダは相性バッチリ！
FlowerKzkz
作り方
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1
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ナス一個、オクラ一本を切ります
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2
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野菜を少し多めの油（今回はオリーブオイル）で揚げ焼きにします
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3
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マヨネーズとカラシをパンにそれぞれ薄く塗ります（パンの耳はお好みで）
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4
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ポテトサラダを片面に乗せます
もう片面にガーリック顆粒を薄くまぶします
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5
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その上に焼いた野菜を乗せます
塩コショウを振ります
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6
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重ねたパンをラップでしっかり包み、よく切れる包丁でサクッと行きます！
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7
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完成！
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コツ・ポイント
今回は茄子とオクラを使いましたが、エリンギの素揚げもよく合います！また、千切りした人参やトマトを入れるとさらに彩りも綺麗です！
このレシピの生い立ち
季節感のあるサンドイッチが食べたくなって作ってみました(⌒▽⌒)揚げ焼きできる野菜とポテトサラダをぜひ合わせてみてください♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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