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胡瓜茄子を微塵切りにして小さじ1/2を入れて混ぜ水分を出します。(10分程度)
茗荷、紫蘇、葱を微塵切りにしておく。サラダ昆布(細切り昆布の)がない場合は昆布を細切りに。
①の水分を良く切り、②を投入。鰹節、ポン酢を入れて混ぜ冷蔵庫でよく冷やす。(1時間〜)
ゆったんまーくん
