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トロトロなすのオリーブオイルマリネ

トロトロなすのオリーブオイルマリネの画像

Description

包丁いらずの簡単マリネ。

材料

なす
2本
かにかま
30g
オリーブオイル
大さじ1
顆粒コンソメ
小さじ1
レモン汁
小さじ1
醤油
小さじ1/2
黒胡椒
適量

作り方

  1. 1

    なすを洗い、1本ずつラップに包んでフォークで穴を1箇所あける。

  2. 2

    電子レンジで約3分30秒温める(600W)

    ※2本同時に温める場合は3分50秒ほど

  3. 3

    かにかまを裂き、オリーブオイル(大さじ1)、顆粒コンソメ(小さじ1)、レモン汁(小さじ1)、醤油(小さじ1/2)と混ぜる

  4. 4

    温め終わったなすはすぐに水にさらす。粗熱が取れたらヘタを手で除き、食べやすいサイズになすを裂く。

  5. 5

    ③と④を混ぜて、黒胡椒を加えて完成。

  6. 6

    ☆時間があれば、冷蔵庫で2時間程冷やすと更に美味しくいただけます☆

コツ・ポイント

レンジで温める前にフォークで穴をあけておくと爆発防止になります。

このレシピの生い立ち

ヒルナンデスで紹介されていた、リュウジさんのレシピです。
レシピID : 6879751 公開日 : 22/06/14 更新日 : 22/06/14

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トロトロなすのオリーブオイルマリネ
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