きゅうり春雨のサラダ♪疲れに簡単漢方薬膳

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Description

茗荷(辛・温)・きゅうり(清熱解毒)は、暑い日の疲れに相性の良い組み合わせ♪身体を冷やしすぎないので、冷え性の方に安心♪

材料

6本
3個
50ml
オリーブオイル
50ml
しょうゆ
25ml
オイスターソース
25ml
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

    写真

    春雨はぬるま湯で戻す

  3. 3

    写真

    きゅうりは斜めに薄切りして、千切りにする

  4. 4

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    みょうがは縦に半分に切って、根元の部分を三角に切り取り、千切りにする。1枚1枚バラバラにする。

  5. 5

    写真

    ボウルに、酢・オリーブオイル・しょうゆ・オイスターソース・こしょうを混ぜる

  6. 6

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    ボウルに、戻した春雨を混ぜて

  7. 7

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    きゅうりを混ぜて

  8. 8

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    茗荷を混ぜて

  9. 9

    写真

    出来上がり!しばらく浸しておくと美味しくなります

コツ・ポイント

茗荷(みょうが)
性味:辛・温
帰経:肺・大腸・膀胱
効能:発汗解表、散寒通陽、解毒散結
適応症:風寒かぜ、瘡瘍腫毒、生理不順、口内炎

このレシピの生い立ち

きゅうり
性味:甘・涼
帰経:脾・胃・大腸
効能:清熱解毒・利水消腫・潤膚美容
適応症:熱病煩渇・咽喉腫痛・下痢・水腫・皮膚の赤み

性味:酸・苦・温
帰経:肝・胃
効能:活血散瘀・消食化積・消種軟堅
適応症:咽頭腫痛・出血
レシピID : 6880319 公開日 : 23/09/15 更新日 : 23/09/19

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