豆苗、エリンギ、卵炒め
プロコフィエフ
作り方
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1
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卵に塩胡椒とマヨネーズを入れて混ぜ合わせる。
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2
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豆苗の根をきり、半分に切る。
エリンギは適当な大きさに切る。
にんじんは細切り。
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3
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調味料を混ぜ合わせ味を調整。
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4
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フライパンにオリーブオイルを入れ卵を半熟にして、皿に取る。
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5
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そのフライパンに、にんじんを炒め
豆苗、エリンギを投入。
調味料を入れて炒める。
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6
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半熟卵を入れ、軽く炒める。
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コツ・ポイント
調味料を混ぜ合わせ、用意しておく。
卵は半熟で後から加える。
卵は半熟で後から加える。
このレシピの生い立ち
豆苗とエリンギ、卵の組み合わせが最高なので。
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プロコフィエフ
