やみつきレッドホットチキン風の画像

Description

パリパリの皮目とジューシーな手羽中に、ピリッとアクセントがあって手が止まらない!
おかずにはもちろん、おつまみにも♡

材料 (作りやすい分量(3人分))

鶏手羽中肉
1パック(300〜350g)
●すりおろしにんにく(チューブでOK)、チリペッパー
各小1〜
●顆粒コンソメ
大1
●砂糖
小1/2

作り方

  1. 1

    写真

    手羽中肉をポリ袋(またはボウル)に入れ、●を揉み込む。

  2. 2

    写真

    できるだけ空気を抜き、冷蔵庫で30分〜一晩おく。

  3. 3

    写真

    魚焼きグリル(またはオーブン)で皮目がパリッとするまで焼いたら完成。

コツ・ポイント

にんにくとチリペッパーの量はお好みで加減してください。
魚焼きグリルやで焼くことでパリッとして美味しいです。オーブンの場合は180〜200℃くらいがいいと思います。
グリルがない場合は、もちろんフライパンでも大丈夫です。

このレシピの生い立ち

手羽中の唐揚げ以外のレシピといえば。
レシピID : 6881356 公開日 : 21/09/07 更新日 : 21/09/07

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