カレー香るチーかまとにんじんのマリネ

カレー香るチーかまとにんじんのマリネの画像

Description

#簡単#丸善栄養士監修レシピ#人参#β-カロテン#皮膚や粘膜を丈夫に#視力の維持#猛暑をのりきる#副菜#チーかま

材料 (4人分)

丸善 チーかま
1本
1本
★カレー粉
小さじ1/2
★オリーブオイル
大さじ1・1/2
★酢
大さじ1・1/2
★砂糖
小さじ1
★塩コショウ
少々
パセリ
お好みの量

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、「チーかま4本パック(たんぱく質20g)」を使います。

  2. 2

    チーかまは、5mm程度の厚さに斜めに切る。

  3. 3

    人参は皮をむき、ピーラーで薄くスライスする。

  4. 4

    ボウルに 〈2〉と〈3〉、★を入れて和える。冷蔵庫で30分程休ませ馴染ませる。お好みでパセリをかける。

コツ・ポイント

【簡単栄養ポイント】
人参:α-カロテン、β-カロテンを含む。特に、β-カロテンは効率よくビタミンAに変換され、目の正常な機能を保ったり、粘膜や皮膚の健康に役立つ。

このレシピの生い立ち

暑くて食欲がない夏にも、スパイシーなカレーの香りと、さっぱりとした酢の酸味で食べやすいマリネです。
レシピID : 6881661 公開日 : 21/07/26 更新日 : 21/07/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート