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生米を洗ってザルに上げておきます。炒める用の器具にバターを5g塗り込みます。焦がさないように強火でお米を炒めます
牛乳とコンソメを入れて焦がさないように混ぜながら蓋をしてカタカタいうまで沸騰させます。電磁調理器なら8で
ベーコン又は鶏肉を入れて底が焦げない為に混ぜます。電磁調理器なら3で弱火で9分煮ます。焦げないように。
チーズを入れて塩胡椒して完成もしお米が硬いようでしたらコンソメスープを少し作って足してリゾットに直してください