鱈のチーズ焼きトマトソース

トマトソースを作る。
鍋にオリーブオイルを大さじ1程度をいれ
火を入れる前にみじん切りのニンニクをいれる。

ニンニクのにおいがたったらタマネギのみじん切りを入れ　透きとおるまで　炒める。
トマトの缶詰をいれつぶしながら煮る。

赤ワインを入れて、
コンソメキューブを砕いて入れる。10分ほど弱火で煮込む。

両面やけたらとろけるチーズをのせてふたをして1〜2分蒸し焼きにする。
鱈をお皿にとり
トマトソースをかける。