お年寄り絶賛シリーズ☆イカ☆エビちらし☆
Description
市販の寿司の素を使い、イカ、エビをレンジでチンして加え、作り置きの甘酢みょうが、イクラ、ゴマ、海苔を乗せて頂きました☆
材料
(ディサービス使用、職員)
800g
ゴマ、イクラ、海苔【掛けても、掛けなくても、お好みで。】
適量
作り方
-
-
1
-
イカ、エビを蒸し器に入れ、チンします。チンしたら、ビニール袋にすし酢、エビ、イカを入れて酢漬けにします☆
-
-
-
2
-
ご飯にすしの素を加え、ざっくりと混ぜ合わせて置きます。
イカ、エビを切り分けて置きます。
-
-
-
3
-
エビ、イカを切り分けたら、酢飯に加え、汁も加えます。ゴマを加え、やんわりと混ぜ合わせたら出来上がりです☆
-
-
-
4
-
大葉、ゴマ、イクラ、刻み海苔を加えて、盛り付けました☆
暑い時には、酢も身体に良いです☆
甘酢漬け茗荷を乗せて有ります。
-
-
-
5
-
7月には、9品目がトップ10位入りしました。皆様のお陰です。有難うございます。
8月も励みに料理を作ります。
-
コツ・ポイント
簡単には、市販のちらし寿司の素を利用しました。
酢が薄いので、チンしたイカ、エビを酢漬けにました☆
酢が薄いので、チンしたイカ、エビを酢漬けにました☆
このレシピの生い立ち
イカはタウリンが豊富。肝臓の働きを活発にする。低脂肪、低カロリー、高たんぱく質、減量中の方にピッタリ。DHA、EPAが含まれます。
酢には美肌効果、疲労回復、血流改善、肝機能を高める効果、免疫力を高める効果、高血圧を予防する効果が有ります☆
酢には美肌効果、疲労回復、血流改善、肝機能を高める効果、免疫力を高める効果、高血圧を予防する効果が有ります☆