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ぶり大根

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Description

多めに作って冷凍して作り置きしてます！

材料 （2人分）

ブリ(切り身)
2切れ
塩
適量
大根
1/3本
白米
ひとつまみ
☆だし汁
200cc
☆しょうが(チューブ)
3cm
☆砂糖
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ2
☆みりん
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    ぶりに塩を振って水気を出す

  2. 2

    写真

    大根を好きな大きさに切って、白米ひとつまみいれたお湯で10分茹でる

  3. 3

    ①に熱湯をかけて臭みをとる

  4. 4

    ☆を鍋に入れて一煮立ちさせる

  5. 5

    写真

    ④に大根、ブリを入れて落とし蓋をして弱〜中火で20分煮る

  6. 6

    汁が1/3くらいになったら火を止めて完成！！
    すぐ食べるより1度冷ますと味が染みます！

コツ・ポイント

大根は別で煮ておくと早いです！
米の研ぎ汁があればそれで、なければ米そのまま！！

このレシピの生い立ち

簡単にフライパンでできます！！
レシピID : 6884121 公開日 : 21/07/28 更新日 : 21/07/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年11月15日
初れぽ
写真
youshizu
臭みもなく、美味しく出来ました(*^^*)
#ぶり大根
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( )
＊らくチンcook＊
ぶり大根
by ＊らくチンcook＊