夏野菜のコンソメジュレ

夏野菜のコンソメジュレ

Description

夏野菜をコンソメで煮てゼラチンを加えました。冷やして食べると美味しいです。

材料 (3人分)

大根
1/4本
ミニトマト(赤・黄)
各3こずつ
インゲン
6本
にんじん
1/2本
小さじ1
300ml

作り方

1

大根をイチョウ切りにし、にんじんはハート型に抜き一緒に茹でる。いんげんは長いものは半分に切りさっと茹でる。

2

鍋にお湯を沸かし、コンソメを溶かす。

3

2に1を入れ軽く煮込み、ゼラチンを加え粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

夏野菜を使って簡単一品を作りました。
大根の代わりにかぶでもOK。

このレシピの生い立ち

食欲がなくあっさりしたものが食べたかったので。
レシピID : 6884238 公開日 : 21/07/28 更新日 : 21/07/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」