豚肉のオイスター炒め

豚肉に塩コショウをして油で炒める。火が通ったらお皿によけておく。

同じフライパンで野菜を炒める。
火が通ったら肉を戻し、☆を入れ、照りが出るように強火で煮詰め、お皿に盛る。