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黒糖パン

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Description

コクのある優しい黒糖の甘味の黒糖パンです。あんこを包んで黒糖あんぱんにも！

材料 （8個分）

強力粉
220g
小麦粉
30g
黒糖
50g
バター
20g
塩
3g
バターミルクパウダー(スキムミルク)
8g
水
175cc
ドライイースト
3g

作り方

  1. 1

    今回はブロックの黒糖を使ったので　ジップ袋に入れて砕いて使いました。

  2. 2

    パンの材料をホームベーカリーで捏ね　丸め直して1次発酵。だいたい40℃45分くらい。

  3. 3

    ベンチタイムを10分とり　8等分に分け丸め直して　2次発酵35〜40℃で40分くらい。

  4. 4

    写真

    180℃に予熱したオーブンで15分焼いて完成。

  5. 5

    写真

    つぶあんを包んで　黒糖あんぱんにも！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

美味しそうな黒糖ブロックを頂いたので　黒糖パンを作ってみたくなりました〜。
レシピID : 6884920 公開日 : 21/07/29 更新日 : 21/07/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年1月2日
初れぽ
写真
つんたゃん
レシピ参考にちぎりパンで何度も作ってます！黒糖の優しい甘さがとても美味しいです！
#黒糖 #手作りパン #ちぎりパン #もち姫
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クックloveまま☆
黒糖パン
by クックloveまま☆