新生姜とハムの梅和え

新生姜とハムの梅和え

Description

カリカリ梅の食感と、梅肉の酸味の2種類が楽しめて箸休めにも◎
新生姜のピリッとした辛さで、おつまみにもおすすめです♪

材料 (2人分)

新生姜
160g
ロースハム
4枚
(a)
カリカリ梅(みじん切り)
2個分
梅肉
梅干し2個分
めんつゆ(3倍濃縮)・砂糖
各小さじ2
小さじ1
顆粒昆布茶
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    新生姜は皮つきのまま千切り、ハムは半分に切ってから千切りにする。

  2. 2

    写真

    ボウルに①・(a)を入れて和える

コツ・ポイント

◎カリカリ梅が無い場合は、 
梅干しを1~2個足してください。

◎めんつゆ(2倍濃縮)⇒大さじ1
◎めんつゆ(4倍濃縮)⇒小さじ1と1/2

◎顆粒昆布茶は省いてもOK
ただ、いれた方が風味が増して
美味しくなります。

このレシピの生い立ち

新生姜が安かったので作りました♪

◎冷蔵保存…3日
◎ビール…◎
◎味アイコン…さっぱり
レシピID : 6886372 公開日 : 21/07/30 更新日 : 21/07/30

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