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オーツミルクで★コクうまパクチーそうめん

オーツミルクで★コクうまパクチーそうめんの画像

Description

夏に美味しい冷やし麺★
オーツミルクで食物繊維とビタミン豊富★
コクがありつつサッパリつるっといけちゃいます！

材料 （2〜3人分）

鶏がらスープの素
大さじ1
水
200cc
オーツミルク
400c
素麺
3〜4束
■ 【具材(例)】
■ パクチー
■ ミニトマト
■ サラダチキン
■ 蒸しエビ
■ 紫玉ねぎ
■ 千切りきゅうり
■ 【オススメちょい足し調味料】
■ ナンプラー
■ ブラックペッパー
■ スイートチリソース

作り方

  1. 1

    水と鶏がらスープの素を鍋で一煮立ちさせる。※鶏がらスープの素が溶ければOK

  2. 2

    ①にオーツミルクを加えて素早く混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
    ※急いでる場合は氷を入れてもOK

  3. 3

    ①を冷ます間、、
    素麺を茹で、氷水で締め、水気を切る。
    好みの具材を好みの大きさに切る。

  4. 4

    茹でた素麺にスープをかけて、具材を盛り付けて完成〜♬

  5. 5

    更にお好みで、ナンプラーやブラックペッパー、スイートチリソースをかけても◎

コツ・ポイント

スープさえできれば、具材はお好みで！
鶏がらスープの素は、ダシダなど牛骨スープの素でもOK。
パクチーが嫌いな方は、きゅうりの千切りなどでも美味しいですよ〜

冬は温かいスープのままでもGOOD！

このレシピの生い立ち

オーツミルクレシピ
レシピID : 6887620 公開日 : 21/07/31 更新日 : 21/07/31

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オーツミルクで★コクうまパクチーそうめん
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